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高端食品的消费群体主要是高收入阶层和具有较高消费能力的人群。他们对于食品的需求不仅仅是满足基本的饮食需求，更是追求高品质、高价值和高消费的生活方式。

高端食品的消费群体具有以下几个特点。首先，他们对于食品的质量和安全具有较高的要求。其次，他们更加注重食品的营养和健康，对于有机食品、保健食品等具有较高的需求。最后，他们对于食品的消费体验也有较高的要求，需要企业提供个性化的服务和产品。